Cultura
El sofrito es la base para darle gusto a nuestros platos típicos y existen diferentes métodos de prepararlo en el Caribe. En Puerto Rico, mezclamos hierbas y vegetales. Disfrutamos las recetas hechas en casa, que saboreamos (...)
Ingredientes 4 tz. de harina de maíz P.A.N. 3 tz. de agua caliente ¼ tz. de margarina, mantequilla o sustituto 2 pechugas grandes 5 cda. de aceite de oliva ½ tz. de pasitas ½ tz. de aceitunas rellenas 3 (...)
Contrario a la creencia popular, Puerto Rico no es una isla, sino un archipiélago y el nombre original es Borinquen o Borikén, de ahí el autodenominado gentilicio “boricua” con el que nos identificamos. El (...)
En Panamá se come mondongo, rabo y lengua de res guisada, una costumbre también influenciada por las recetas de países caribeños como Cuba y República Dominicana. Muy a pesar de que –así como los (...)
El Desfile Puertorriqueño de Cleveland es una celebración vibrante que se ha convertido en una tradición muy apreciada en la ciudad por más de cinco décadas. Más que una simple parada, el evento es un (...)
