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Ingredientes
1 caja de mezcla para pastel de chocolate
1 caja de mezcla para pastel de vainilla
1 envase mediano de Nutella o cualquier crema de chocolate
½ tz. de sirope de caramelo
¼ tz. de chispas de chocolate tradicional
½ tz. de chispas de chocolate blanco
2 barras de chocolate “Crunch”
1 tz. de leche con sabor a vainilla
½ tz. de azúcar
5 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cdta. de maicena
Vainilla al gusto
10 galletas Oreo
Un tazón transparente de vidrio
Preparación
- Debe hornear los bizcochos (chocolate y vainilla) siguiendo las instrucciones de las cajas.
- Deje enfriar y luego corte en trozos cuadrados de una pulgada.
- Para la crema espesa del relleno, mezcle las latas de leche, la cucharadita de maicena, vainilla, azúcar y las cinco yemas de huevo.
- Cocine a fuego lento revolviendo con una cuchara de madera para evitar que se hagan grumos o se ahume. Cuando esté con una consistencia de atole retire del fuego y agregue vainilla.
- Empiece a hacer capas con trozos de bizcocho remojado, agregando leche de vainilla, sirope de caramelo y crema espesa caliente.
- Repita las capas alternando con crema espesa, Nutella, chispas de chocolate (blanco y tradicional) y “Crunch”.
- Al final recubra con crema espesa. Decore con trozos de chocolate, además de galletas Oreo trituradas y enteras.
- Tape con papel de aluminio y refrigere de un día para otro.
Fotografía: (FPK)
